Экотестеры и Нитратомеры

Нитратомеры для овощей и фруктов используются для определения содержания нитратов в продуктах питания. Эти приборы помогают избежать употребления вредных веществ, которые могут привести к различным заболеваниям. Они работают по принципу измерения концентрации ионов нитрата (NO3-) в продуктах. Это делается путем погружения продукта в специальный раствор, содержащий индикаторную жидкость, которая меняет свой цвет в зависимости от концентрации ионов нитрата. После того, как продукт был погружен в раствор, нитратомер измеряет изменение цвета индикатора и выдает результат в виде количества миллиграммов нитрата на килограмм продукта.

Нитратомер для овощей и фруктов купить в Алматы можно в нашем магазине Racii.kz

Электрохимический нитратомер. Основан на принципе электрохимической реакции между нитрат-ионом и электродом. Он измеряет концентрацию нитратов, сравнивая ток, протекающий через электрод, с эталонным значением.

Редокс-нитратомер. В этом виде нитратомера используется принцип редокс-реакции, когда нитрат-ион окисляется до нитрат-аниона, который затем восстанавливается до нитрат-иона. Это приводит к изменению потенциала на электроде, который измеряется прибором.

Фотометрический нитратомер. Этот метод основан на измерении оптической плотности раствора после добавления реагента, который образует окрашенный комплекс с нитратами. Измеряется интенсивность света, прошедшего через раствор, и сравнивается с эталонным значением.

   Характеристики нитратометров для овощей и фруктов

Диапазон измерений: от 0 до 10 000 мг/кг.

Точность измерений: ± 5% от показаний.

Время измерения: от нескольких секунд до нескольких минут.

Размер и вес: зависит от конкретной модели.

Питание: батарейки или аккумуляторы.

Дополнительные функции: подсветка дисплея, звуковая сигнализация, автоматическое отключение.

Подготовьте образец продукта: разрежьте его на мелкие кусочки или измельчите в блендере.

Поместите кусочки продукта в специальный контейнер, который идет в комплекте с нитратомером.

Включите прибор и подождите, пока он нагреется до рабочей температуры.

После того, как прибор нагреется, поместите его над контейнером с продуктом и нажмите кнопку "старт".

Дождитесь, когда на дисплее появится результат измерения.

Выключите прибор и извлеките контейнер с продуктом.

Если результат измерения превышает допустимый уровень нитратов, то продукт необходимо выбросить или использовать только для приготовления блюд, которые не требуют высокой степени свежести.

Основные характеристики нитратометров для овощей и фруктов:

Для измерения уровня нитратов с помощью нитратомера необходимо выполнить следующие шаги:

Важно помнить, что нитратомеры не являются точным инструментом и могут давать погрешность в измерениях. Поэтому рекомендуется использовать несколько методов измерения нитратов для получения более достоверного результата.